На 4 порции: 180 грамм баранины, 50 грамм лука репчатого, 50 грамм картофеля, 40 грамм фасоли, 2 перца красных, 1 тмин, лавр, 10 грамм жира свинного, 40 грамм сметаны, 10 грамм муки, соль.

1 килограмм бараньей или говяжьей грудинки,
3- 3,5 литров воды,
200 грамм риса,
90 грамм говяжьего жира или сливочного масла,
240 грамм репчатого лука,
20 грамм чеснока,
90 грамм томата-пюре,
3 грамм сушеной зелени (хмели-сунели),
1 20 грамм свежей зелени петрушки,
1 20 грамм ткемали,
3 грамм красного стручкового перца,
соль по вкусу

Мясо (куриное филе, свиная или говяжья вырезка), картофель, лук, морковь, специи, майонез, сыр.

треска 500 грамм
картофель 600 грамм
яйца 1-2 штук
сливочное масло одна столовая ложка
соль, перец,
мука, жир.

На 4 порции: 300 грамм (14 oz) сухой белой фасоли (cannellini) 4 зубчика чеснока 2 веточки шалфея 4 ст л оливкового масла (extra virgin) 450 грамм (1 lb) спелых помидоров или 400 грамм консервированных 1 ст л томатной пасты